wyciągnął cukru : Najczęstsze i uniwersalne , wykorzystywane do róż , wstążki i liści
cukru słomy: . . Cienkie włókna wykorzystywane do dekoracji deserów
Rock Sugar : przypomina kamień
przelewa cukru . cukru wlewa się do formy
twarde cukru : . . prostokąty cukru , że być przetopione stać wyciągnął cukru
Blown cukru: może być formowane w kształty przez pompa cukru , czyli zwierzęta
Pastillage : . . modelowania pasty stosowany do dekoracji
Składniki i Wskazówki
pierwszym krokiem w tworzeniu sztuki cukru jest, aby rzeczywista mikstura . Najczęstszym typem cukru pracować wyciąga cukru . Take 2 kg wody i 1 szklanki wody i dodać je do rondla . Dodaj ćwierć łyżeczki śmietany kamienia nazębnego i 1 łyżkę glukozy do mieszaniny i gotować go na 312 stopni . Zanurz się pan do prawej zimnej wody , gdy zacznie wrzeć i delikatnie wlać cukru ( będzie wyglądać jak syrop ) na lekko naoliwiona płyty . Używać noża do podnoszenia krawędzi do środka , jak to zaczyna chłodzić .
Sugar Rose
róży cukier jest zwyklepierwszą rzeczą, którą próbuj się podczas próby sztuki cukru raz pierwszy. Nie należy się obawiać , czyróża nie włącza się doskonale ; jedzenie sztuka wymaga pewnej praktyki . Zaczynamy od utworzenia małego , zaokrąglonego stożka . Należy pamiętać , aby to dość małe , ponieważ będzie dodanie do niej płatki .
Podczas niech stożek róża siedzieć na minutę , wyciąć trzy cienkie płatki z walcowanych z sekcji pasty . Posmaruj klejem stożek cukru i płatek szczelnie owinąć wokół niego . Po umyciu ponownie klejem cukru , wziąć pozostałe dwa płatki i owiń je wokół stożka , lekko zachodziły na siebie . Zabierz swoje palce i delikatnie formować płatki do swoich potrzeb. Możesz dodać tyle płatków , jak chcesz .