Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Celsjusza.
2
Rozgrzać oliwę i masło na patelni na średnim ogniu . Dodać szalotki lub cebulę i niech pot na kilka minut.
3
Stir w szpinaku i śmietany , a następnie dodać odrobiną soli i pieprzu . Dodaj gałkę muszkatołową . Nadal mieszać mieszaninę aższpinak jest gotowane ikrem zgęstnieje trochę w górę , około 4 do 5 minut .
4
Łyżka hojną łyżkę gotowanego szpinaku w każdej filiżance babeczka cyny . Zgryzienia jajko do każdego kubka. Posypać solą i pieprzem na wierzchu . Dodaj kilka kropli zielonego barwnika spożywczego na górze każdego jaja .
5
Piec jajka w piekarniku , aż żółtka są około 15 minut. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia pieczone jajka w papilotkami .
6
Usuń jaja z papilotkami małą łopatką . Umieścić każdy jajka na talerzu , aby służyć . Podawać z grzankami z masłem w razie potrzeby .